真空(kōng)冷凍過的食品食用方便,這種食品因為在包裝過程中已洗淨、切好、密封(fēng)包(bāo)裝,食用時隻需用水泡(pào)一泡即可直接食用;從食品(pǐn)的營養成份保鮮方麵來說,由於它采用的真空包裝是先快速(sù)冷凍,而後在真空環境中升華幹燥,即可保(bǎo)持食物的物質結構不變,比如在水果、蔬菜中易損失的維生素C就可以保持90%以上(shàng);
冷凍速幹(gàn)後的水果及蔬菜的外觀(guān)美(měi)觀漂(piāo)亮,一不幹裂,二不收縮,一直維持食物原(yuán)有的形態和色澤;冷凍速後的食品(pǐn)重量(liàng)輕,禽蛋和各種肉類可減輕50~60%、水果和(hé)蔬菜可減輕70~90%;凍幹食品可長時間保存而(ér)不變質,一般冷藏和氣(qì)調保鮮能保存幾個月(yuè),不超過一年(nián),而凍幹食品在密閉的(de)鐵罐中可保存長達(dá)5年以上。
接通電源,根(gēn)據需要撥動電源選擇開關,即電源指示燈亮。電源選擇開(kāi)關指向真空為真空封口,指向真空(kōng)充氣為真空充氣封口。將裝有物品的塑料袋置放真空室內(nèi),袋口(kǒu)整齊地擺(bǎi)在熱封條上(如作充氣包裝至少應有一隻噴咀插入袋口內(nèi))。壓下機蓋,麵板上抽氣(真空(kōng))指示燈亮。真空泵(bèng)開始抽氣,機蓋即被自動吸住,抽真空旋鈕可根據包裝要求調節真空度高低,調節時(shí),視刻度由低至高,幅度要(yào)小(xiǎo)。
將需要真空包裝的產品裝袋,然後把開口端(duān)放至封口條(tiáo)上並注意(yì)保持袋子平直,如果是小袋包裝也可以並排多袋同時包裝(zhuāng)。當抽氣達到設定的(de)時間(即所要求的真空度)時,即抽氣結束,抽氣指示燈熄(xī)滅,充氣指示燈亮,以(yǐ)示充氣開始。充氣旋鈕可調(diào)節充氣時間長(zhǎng)短(即充氣量多少),方法同(tóng)上。
冷凍速幹(gàn)後的水果及蔬菜的外觀(guān)美(měi)觀漂(piāo)亮,一不幹裂,二不收縮,一直維持食物原(yuán)有的形態和色澤;冷凍速後的食品(pǐn)重量(liàng)輕,禽蛋和各種肉類可減輕50~60%、水果和(hé)蔬菜可減輕70~90%;凍幹食品可長時間保存而(ér)不變質,一般冷藏和氣(qì)調保鮮能保存幾個月(yuè),不超過一年(nián),而凍幹食品在密閉的(de)鐵罐中可保存長達(dá)5年以上。
接通電源,根(gēn)據需要撥動電源選擇開關,即電源指示燈亮。電源選擇開(kāi)關指向真空為真空封口,指向真空(kōng)充氣為真空充氣封口。將裝有物品的塑料袋置放真空室內(nèi),袋口(kǒu)整齊地擺(bǎi)在熱封條上(如作充氣包裝至少應有一隻噴咀插入袋口內(nèi))。壓下機蓋,麵板上抽氣(真空(kōng))指示燈亮。真空泵(bèng)開始抽氣,機蓋即被自動吸住,抽真空旋鈕可根據包裝要求調節真空度高低,調節時(shí),視刻度由低至高,幅度要(yào)小(xiǎo)。
將需要真空包裝的產品裝袋,然後把開口端(duān)放至封口條(tiáo)上並注意(yì)保持袋子平直,如果是小袋包裝也可以並排多袋同時包裝(zhuāng)。當抽氣達到設定的(de)時間(即所要求的真空度)時,即抽氣結束,抽氣指示燈熄(xī)滅,充氣指示燈亮,以(yǐ)示充氣開始。充氣旋鈕可調(diào)節充氣時間長(zhǎng)短(即充氣量多少),方法同(tóng)上。
如不需要充氣,將電(diàn)源開關撥到(dào)真空(kōng)位置,程(chéng)序自動進人真空包裝,充氣指示燈熄滅。抽氣或充氣完畢時,指示(shì)燈隨之熄滅,熱封指示(shì)燈亮,即進入封口程序,麵板上設有熱封時間及溫度調節旋鈕,以適應不同厚薄材料(liào),調節時間及溫度時,旋動幅度要小,防止熱(rè)封溫度(dù)突然增高,燒壞熱(rè)封配(pèi)件。
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