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滾揉機

所屬類別：滾揉機

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詳細（xì）內容

滾揉機是（shì）肉製品加工企業不可缺少的設備（bèi），滾揉機利用物理衝擊的原理，讓（ràng）肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔（shuāi）打、達到加（jiā）速醃製時間，提高醃製效果。設備整機采用食品級SUS304不鏽鋼製作（zuò），不生鏽。
該設備在真空狀態下，利用物理衝擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互（hù）撞擊、摔打，從而（ér）達到按摩、醃漬作用。醃漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，提（tí）高產品的口（kǒu）感及斷麵效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結（jié）構。新一代的全自動真空滾（gǔn）揉機除具有真空滾（gǔn）揉機（jī）的特點外，還具有電腦控（kòng）製與變頻技術的功能，機器使用安全（quán），方便（biàn），節能。整機采用（yòng）不（bú）鏽鋼製造，結構緊湊，滾筒兩端均采（cǎi）用旋壓式（shì）封帽結構（gòu），增加滾筒內的摔打空間（jiān），使滾揉產（chǎn）品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。