氣調保(bǎo)鮮包(bāo)裝機可以將配料的保鮮(xiān)期從一天增加(jiā)到七天以上,大大拓展了廠家的銷售市場。此外,顧客可以在家品嚐數千英裏的當地特色食品。尤其是對於(yú)熟蔬菜生產者來說,這無疑是個好消息。氣調保鮮包裝機又稱氣體置換包裝,更符合客戶要求,而(ér)不是儲存。那(nà)麽氣調保鮮包裝機對於生產線有什麽規定(dìng)呢?
應有相對的包裝(zhuāng)淨化(huà)車間,淨土等級應(yīng)不低於GB 50687-2011中的三級,工(gōng)作(zuò)溫度應(yīng)低(dī)於15℃,並應設置紫外線(xiàn)和臭氧(yǎng)消毒器定期進行消毒滅菌。道(dào)路、牆壁等。應符合規定的淨土等級,可在很大程度上防止食品、食品(pǐn)表麵和(hé)食品包裝對環境的汙染。
原料、半(bàn)成品、成品、生熟蔬菜(cài)及其包裝階段的加工,應當在單獨的生產(chǎn)製造區進行生產加工,並(bìng)進行詳細的分離;不同潔淨區的製造工人的(de)進出線應嚴格分開。
機械設備的布局應根據生產工藝流(liú)程緊湊分布,同類(lèi)機械設備應適度集中,清潔(jié)場地的(de)人員至少限製在一個級別。工作台、機械設備中間、機械設備與工程建築排架結(jié)構之間應有足夠的安全維護和清潔空間。
工藝(yì)技術應保持食品運輸距離短,防止人員和原料(物品)來(lái)回走動。進入淨土的貨運物流要足夠人工(gōng)流產進入,要用不同的安全通道保證單邊運輸,不能交叉。
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